「こだわりの一杯」をお届けします

ライト

ミディアムローストにして、甘い酸味と華やかな香りを楽しむタイプ。
モカ ブレンド   イエメン モカ マタリ ティスア   エチオピア モカ イルガチャフィG-1   エチオピア モカ シダモ G-4
モカ ブレンド   イエメン モカ マタリ       ティスア   エチオピア モカ
 イルガチャフィG-1
  エチオピア モカ
     シダモ G-4
モカの長所である、フルーティーな甘い酸味と香りを全面にしたブレンドです。   モカの中のモカと呼ぶに相応しい、甘くスパイシーな香りに、痺れ、酔いしれます。   華やかな香りはダージリンのよう。サッパリとしつつ深みのある上質な甘みが素敵です。   モカの甘い酸味が、気取らずにありのままで、熱烈にアピールをしてきます。
カリフォルニア グッドランド・オーガニクス農園   ハワイ マウイ モカ   水出し ゲイシャ・コーヒー パック    
カリフォルニア
グッドランド
 ・オーガニクス農園
  ハワイ マウイ モカ   水出し
 ゲイシャ・コーヒー
       パック
   
フルーツに囲まれて育ったからでしょうか?ジューシーな旨味が滴る高品質な味わいです。   コーヒーのシャンパンと讃えられるのは、優れた透明感と贅沢な香味があるからです。   紅茶に似た深く華やかな香りと、完熟レモンのような明るく甘い酸味は、類まれな逸杯。    
   

マイルド

ハイローストにして、甘い香りと軽やかな甘いコクを楽しむタイプ。
匠 ブレンド   モダン ブレンド   レトロ ブレンド   グアドループ島 カリビアン・バタフライ
匠 ブレンド   モダン ブレンド   レトロ ブレンド   グアドループ島
カリビアン・バタフライ
口溶けの良い上質のコクと、いつまでも余韻を残す、溢れる香りの渦が一線を画します。   ブルマンの親戚とも言える豆で、コーヒーの王様の豊かな甘い香りと味わいを表現。   苦み・コク・甘み・酸味が程良く調和した、飲みやすいアメリカンタイプの味わいです。   “コーヒーの純米大吟醸酒”と言える、水のようにサラッとした口当たりと圧倒的な純粋さ。
ジャマイカ ブルーマウンテン No.1   ドミニカ ノバス農園   パナマ エスメラルダ SP ゲイシャ '17   パナマ エスメラルダ農園 ゲイシャ
ジャマイカ
 ブルーマウンテン
        No.1
  ドミニカ ノバス農園   パナマ エスメラルダ
  SP ゲイシャ '17
  パナマ
 エスメラルダ農園
    ゲイシャ '17
上品さを演出する酸味、軽やかな甘さとコク、芳醇さ。王者たる最高の調和。   癖の無さが特徴で、サッパリ・マイルドな味はジャマイカ産に匹敵。あなどれない名品。   むせ返るような華やかな香りと、底知れぬ上品な口当たり。そして、鼻を抜ける妖艶な香味。   百合の花のように濃密で華やかな甘い香り。上品な口当たりと後味は唯一無二の絶品。
パナマ ベルリナ農園 ティピカ   ニューカレドニ リロイ イダ・マーク農園   ハワイ コナ エクストラファンシー   パプアニューギニア トロピカルマウンテン
パナマ
 ベルリナ農園
      ティピカ
  ニューカレドニア
       リロイ
  イダ・マーク農園
  ハワイ コナ
エクストラファンシー
  パプアニューギニア
トロピカルマウンテン
柑橘系の透明感、チョコに似た甘さ、スパイシーさと、様々な表情を見せてくれます。   中世フランスの王侯貴族を虜にした、永遠に続くようなピュアな甘い香りがあります。   シナモンに似た甘くスパイシーな香りと、桃に似た柔らかな甘い酸味が上品。   丁寧な洗浄で余計な味を落とした分、スッキリとし、本来の甘みが味わえます。
コロンビア スウィート&フラワー   コロンビア マジョルカ農園   エクアドル アンデスマウンテン   ブラジル  一番摘み ブルボン・ピーベリー
コロンビア
スウィート&フラワー
  コロンビア
   マジョルカ農園
  エクアドル
 アンデスマウンテン
  ブラジル 一番摘み
ブルボン・ピーベリー
素敵な名前に負けず、花の蜜のような甘味がタップリ。少し冷めると甘さが際立ちます。   ただでさえ甘い香味が素晴らしい豆を、繊細な天日乾燥で増幅させた逸品です。   南米のブルマンと称されるほど、秀逸なバランス。飲みやすいマイルドなコーヒーです。   カカオのような香味と良質の酸味。摘みたての青く甘い香りが他には代えがたいです。
ブラジル  完熟   セントヘレナ島 バンブーヘッジ農園   カナリア諸島 サンスーシ農園 ゲイシャ
  カナリア諸島 サンスーシ農園
ブラジル 完熟   セントヘレナ島
 バンブーヘッジ農園
  カナリア諸島
 サンスーシ農園
       ゲイシャ
  カナリア諸島
   サンスーシ農園
イモに似たコックリした甘み、ナッツ似た芳ばしさが、酸味とベストバランス。   コーヒーの王様ブルマンを凌駕する、極上の香りと秀逸な調和は、皇帝と言えます。   植物学者の手塩にかけて育てたゲイシャは、カナリアの鳴き声のように可憐で華やか。   世界中の優秀な樹を集めた、言わば天然のブレンド。地球上のコーヒーが凝縮された一杯。
タンザニア キボー   ルワンダ フギCWS ナチュラル        
タンザニア キボー
  ルワンダ フギCWS
     ナチュラル
       
清楚な酸味を主に甘、み・香り・コクが調和した、大陸最頂点キボ峰の名に恥じない味。   国民の希望が詰まったコーヒーには、果実的な甘さと滑らかな口当たりがギッシリ。        
   

コクまろ

シティローストにして、苦味・甘み・コク・酸味のバランスを楽しむタイプ。
麻布 ブレンド   十番 ブレンド   台湾 阿里山 スマトラ   極上マンデリン
麻布 ブレンド   十番 ブレンド   台湾 阿里山 スマトラ   極上マンデリン
コクまろやかでありながら、後味はサッパリ。どなたにも飲みやすい味わい。   濃厚なコクと深い苦み、そして甘い香り。好みや用途に幅広く応えます。   至高の甘い香りに包まれた、優しいコクと透明な苦味。名品と呼ぶに値する味わいです。   マンデリン特有の濃厚なコクが大粒の中にギッシリ。南国果実のような甘い酸味も豊か。
マンデリン ソフィー   マンデリン タイガーマウンテン   マンデリン G-1   ゴールデン カロシ
マンデリン ソフィー   マンデリン
 タイガーマウンテン
  マンデリン G-1   ゴールデン カロシ
雑味が少なく、特有の濃厚なコク・甘くとろみのある酸味が口だけでなく体も包みます。   密林の王スマトラトラのように、力強くもあり優しくもある、上質な濃厚さが特徴。   マンデリンの個性が堪能できる、野性的な苦味と濃厚なコク、鮮やかな香りがあります。   ふくよかな口当たり・弾ける甘み、最後に香る柑橘系の余韻が秀逸です。
バリ島 コピ・ルアック   スマトラ島 コピ・ムサン   インド モンキーパーチメント   ブラジル ジャクーバード・コーヒー
バリ島
   コピ・ルアック
  スマトラ島
   コピ・ルアック
  インド
モンキーパーチメント
  ブラジル
 ジャクーバード
     ・コーヒー
熟成された神秘の香りは、忘れられない鮮烈な印象を残します。   熟成された神秘の香りは、忘れられない鮮烈な印象を残します。   熟成された神秘の香りは、忘れられない鮮烈な印象を残します。   熟成された神秘の香りは、忘れられない鮮烈な印象を残します。
ペルー ハナグマ・コーヒー   コロンビア エメラルドマウンテン   コロンビア サン・アグスチン   コロンビア ウィラ
ペルー
 ハナグマ・コーヒー

  コロンビア
エメラルドマウンテン
  コロンビア
  サン・アグスチン
  コロンビア ウィラ
体内での熟成度合いが良く、素晴らしい風味を創りあげています。   極上の奥深い味わいと気高い香りに、リンゴのような酸味で後味サッパリ。   花に似て華やか。ベリーに似て甘いナッツ。に似て芳ばしい。表情豊かな香味です。   コロンビアならではの、マイルドなコクと高い香り、そして、上品な後味があります。
ガラパゴス サン・クリストバル   ボリビア コパカバーナ農園 ティピカ   グァテマラ ジャスミン農園   グァテマラ トドサンテリタ農協
ガラパゴス
 サン・クリストバル
  ボリビア
 コパカバーナ農園
      ティピカ
  グアテマラ
 ジャスミン農園
      ティピカ
  グアテマラ
 トドサンテリタ農協
多くの人を虜にする、他にないクリーミーさに、果実風の香味があります。   ふくよかなコクと甘味の後に、華やかで透明な酸味がキレを演出。カカオの香りも◎。   まろやか。とにかくまろやか。そして、ピスタチオのような甘い香りが花を添えます。   柑橘系に似た明快な酸味と甘みが特徴。そこにコクと苦味が良い調和をつくります。
メキシコ ヌエバ・リンダ農園   ホンジュラス ラ・モラ農園   ハワイ カウアイ・エステート    
メキシコ
 ヌエバ・リンダ農園
    マラゴジーペ
  ホンジュラス
    ラ・モラ農園
 (COE入賞ロット)
  ハワイ
カウアイ・エステート
   
シルキーな円みと、キャラメルのような風味で、見た目同様の大らかな味わいです。   国独自の品種は、舌を包む柔らかい甘みと、柑橘を思わせる明るい酸味が特徴です。   円やかな口当たり、スッキリした苦味、そして、ピスタチオのような余韻があります。    
   

ビター

フルシティローストにして、豊かな苦味と香りを楽しむタイプ。
ヨーロピアン ブレンド   ハイカラ ブレンド   アラビアン ブレンド   蛍 ブレンド
ヨーロピアン ブレンド   ハイカラ ブレンド   アラビアン ブレンド   蛍 ブレンド
柱の中米が、深煎りで甘さを発揮。コロンビアとマンデリンで厚みをプラス。   まろやかな口当たりと奥深い苦み。しかし、喉ごしはサッパリとしていて、絶妙です。   ベースとなるモカが、深煎りで甘さの本領を発揮し、多くの人を魅了しています。   夏夜に舞い踊る蛍火のように、クリアな苦味の中に甘さと香りが漂う味わいです。
オーストラリア マウンテントップ農園   ケニア ルイス・グラシア   ベトナム アラビカ    
オーストラリア
マウンテントップ農園
  ケニア
  ルイス・グラシア
  ベトナム アラビカ    
雑味の少ない口当たりなので、豊かなコクと甘み・芳醇さが前面に引き出されています   ドッシリとした甘い苦味の大地に芽生える、ほのかなミント風味とカシスのような酸味。   ミルクに合うコクと、南国の花のような鮮やかな甘い香りを持つ個性派コーヒー。    
   

極深

フレンチ〜イタリアンローストにして、力強い苦味を楽しむタイプ。
エスプレッソ・カフェオレ・アイスコーヒーにお勧め。
ゴールデンビター ブレンド   グルメアイス ブレンド   水出しアイスコーヒーパック  
ゴールデンビター
ブレンド
  グルメアイス ブレンド   水出しアイスコーヒー
       パック
 
ただ苦いだけではなく、コクと甘みがあり、重厚な味の力強い苦味となっています。   ただ苦いだけでなく、深いコクと甘さ、鼻から抜ける香ばしいがタップリとあります。   スッキリとした苦み中に、黒糖のような香ばしい甘みとコクがあります。