「こだわりの一杯」をお届けします

オリジナルブレンド

長所を伸ばし短所を補った、飲みやすいコーヒー。
麻布 ブレンド   アラビアン ブレンド   錦秋 ブレンド   グルメアイス ブレンド
麻布 ブレンド   アラビアン ブレンド   錦秋 ブレンド   グルメアイス
      ブレンド
麻布の上品な雰囲気にピッタリの、サッパリとしたコクまろコーヒー。   奥深い苦味と煙る甘い香りが、魅惑のアラビアンナイトを連想させてくれます。   11月限定。野山が錦のごとく彩られるように、香りが鮮やかに際立つブレンドです。   当店でアイスコーヒーと言えば、このブレンド。ただ苦いだけではありません。
ゴールデンビター ブレンド   十番 ブレンド   匠 ブレンド   ハイカラ ブレンド
ゴールデンビター
      ブレンド
  十番 ブレンド   匠 ブレンド   ハイカラ ブレンド
当店で一番深煎り。エスプレッソ・カフェオレなど多目的に使え、好評を博しています。   重厚なコクと甘い香りは、麻布十番の老舗の伝統と、先進的な華やかさを表現。   長年の経験で培った職人技が凝縮された、当店究極のブレンド。香り高さが違います。   コーヒーの醍醐味であります、まろやかな口当たりとキレの良い苦味を堪能できます。
モカ ブレンド   モダン ブレンド   ヨーロピアン ブレンド   レトロ ブレンド
モカ ブレンド   モダン ブレンド   ヨーロピアン ブレンド   レトロ ブレンド
モカ通も、モカが苦手だった方も虜にする、フルーティーブレンド。   王者の風味を縁戚豆で再現。モダンの名に相応しく、洗練された味と上質な香りです。   欧米人が好みそうな、甘さ豊かな苦味の、深い味わいのブレンド。   昔ながらのバランスの取れた味わいは、ブレンドコーヒーの基本とも言えるでしょう。
   

ストレート豆

その豆の持つ、個性をダイレクトに味わえるコーヒー。
イエメン モカ マタリ ティスア   インド モンキーパーチメント   エクアドル アンデスマウンテン   エチオピア モカ イルガチャフィG-1
イエメン モカ マタリ       ティスア   インド
モンキーパーチメント
  エクアドル
 アンデスマウンテン
  エチオピア モカ
 イルガチャフィG-1
エチオピアと対をなす最古のコーヒーの国で生まれた、元祖と言える銘品の一つです。   “ジャコウネココーヒー”に“サルコーヒー”も加わった、二重の奇跡!   名産品のルビーの如く赤く熟した実だけを収穫。調和のとれた穏やかな味わいです。   エチオピアでは少ない水洗処理を施した豆。モカの特徴が上品に仕上がっています。
エチオピア モカ シダモ G-4   オーストラリア マウンテントップ農園   カナリア諸島 サンスーシ農園   ガヨ高地 コピ・ルアック
エチオピア モカ
     シダモ G-4
  オーストラリア
マウンテントップ農園
  カナリア諸島
   サンスーシ農園
  ガヨ高地
   コピ・ルアック
煎りたての酸味は、古くなり酸化した酸っぱさとは違い、甘味があります。   コーヒー新興国でありながら、豊かなコクと甘みで欧州を中心に通を魅了しています。   退官した植物博士が、その知識で世界中の優秀な樹を選び抜いて創り出したコーヒー。   インドネシアの“ブルマン”と呼ばれる、秘境から届いた秘宝をネコが厳選・熟成。
ガラパゴス サン・クリストバル   グァテマラ トドサンテリタ農協   グアテマラ ブエナビスタ農園 ゲイシャ   グアドループ島 カリビアン・バタフライ
ガラパゴス
 サン・クリストバル
  グアテマラ
 トドサンテリタ農協
  グアテマラ
  ブエナビスタ農園
      ゲイシャ
  グアドループ島
カリビアン・バタフライ
進化論発見の縁となった、隔離された環境は、ブルボン種を純粋なまま保持。   メキシコと接しマヤ文明が色濃く残る地で紡がれる、歴史を感じるような奥深い味わい。   良い眺めの農園で、マヤ文明からの悠久の風と光に育まれた、明朗なゲイシャさん。   カリブにある蝶形の島から届いた、ブルマンのご先祖様に当たる、希少で秀逸なコーヒー。
ケニア ルイス・グラシア   ゴールデン カロシ   極上マンデリン   コロンビア ウィラ
ケニア
  ルイス・グラシア
  ゴールデン カロシ   極上マンデリン   コロンビア ウィラ
ケニア山のようにドッシリとしたコクと、頂上付近のルイス氷河のように清らかな後味。   コーヒーのオパールと称される豆。柑橘系の甘い香りとふくよかな口当たり。   三代目焙煎職人お墨付きの絶品マンデリン。大粒の中に旨味がギッシリ詰まっています。   世界第3の産国の標準豆。とは言え、国立連合会が品質管理している、品質は確かです。
コロンビア エメラルドマウンテン   コロンビア サン・アグスチン   コロンビア スウィート&フラワー   コロンビア モンテブランコ農園 ピンクブルボン
コロンビア
エメラルドマウンテン
  コロンビア
 サン・アグスティン
  コロンビア
スウィート&フラワー
  コロンビア
 モンテブランコ農園
   ピンクブルボン
マイルドコーヒーの代名詞、コロンビア産の最高峰。コロンビアの至宝です。   古代遺跡の村から届けられた、歴史を感じさせる深い香り。安心の味わいで人気です。   2品種が混在しているため、このフローラルな香りと甘味が強いコクが生まれました。   ゲイシャ種に匹敵する香りのピンクブルボン。品質向上プロジェクトが生産を後押し。
ジャマイカ ブルーマウンテン No.1   スマトラ島 コピ・ムサン   セントヘレナ島 バンブーヘッジ農園   台湾 阿里山 スマトラ
ジャマイカ
 ブルーマウンテン
        No.1
  スマトラ島
   コピ・ルアック
  セントヘレナ島
 バンブーヘッジ農園
  台湾 阿里山 スマトラ
言わずと知れたコーヒーの王様。限定地区で栽培された豆だけだ名乗れる称号。   スマトラ島地方の方言では“コピ・ムサン”と呼ばれる、幻のコーヒーです。   ナポレオンが飲んだセントヘレナ島産コーヒーは、第1回万博で最高賞を受賞した逸品。   大正天皇・昭和天皇も召し上がった台湾コーヒー。16年の国内品評会優勝の鄒築園産。
タンザニア キボー   デ・カフェ コロンビア   ドミニカ ノバス農園   ニューカレドニ リロイ イダ・マーク農園
タンザニア キボー
  デ・カフェ コロンビア   ドミニカ ノバス農園   ニューカレドニア
       リロイ
  イダ・マーク農園
古くからの喫茶店で振る舞われるような、懐かしくホッとする香りのコーヒー。   カフェインを99%除去した、機能性食品・カフェインレスコーヒー。   コロンブスが最初に入植した新世界、ドミニカ。高級カリブ海産の中で安心価格の名品。   フランス宮殿で国賓に振舞われる幻の豆。生産者も1農園にまで減り、更なる幻に。
パナマ エスメラルダ農園 ゲイシャ   パナマ ベルリナ農園 ティピカ   パプアニューギニア トロピカルマウンテン   バリ島 コピ・ルアック
パナマ
 エスメラルダ農園
    ゲイシャ '17
  パナマ
 ベルリナ農園
      ティピカ
  パプアニューギニア
トロピカルマウンテン
  バリ島
   コピ・ルアック
パナマのゲイシャさんは、世界のコーヒー業界・コーヒー通の注目を集めています。   身寄りのない子供を育てた女性の名を冠した農園の、愛が詰まったコーヒーです。   ブルマンの種子の移入で本格化したコーヒー生産。伝統的方法で丁寧に栽培しています。   生命の神秘コーヒーの元祖とも言える、バリ島産ジャコウネココーヒーです。
ハワイ カウアイ ティピカ   ハワイ コナ エクストラファンシー   ハワイ マウイ モカ   フィリピン ミンダナオ カラサンスウィート
ハワイ カウアイ
       ティピカ
  ハワイ コナ
エクストラファンシー
  ハワイ マウイ モカ   フィリピン
     ミンダナオ
 カラサンスウィート
農園内で6%ほどしか生産されていない貴重なティピカ種は、奥深い甘さがある味。   ブルマンが王様なら、このコナは女王と呼べるほど、世界的に名高い最高級豆です。   中東・アフリカ以外での栽培は大変に珍しいモカ。まん丸で小粒の豆は見ものです。   10人だけが栽培している、特別な昔ながらのティピカ種のカラサンスウィート種です。
ブラジル 一番摘み ブルボン ピーベリー   ブラジル  完熟   ブラジル ジャクーバード・コーヒー   ベトナム アラビカ
ブラジル 一番摘み
ブルボン ピーベリー
  ブラジル 完熟   ブラジル
 ジャクーバード
     ・コーヒー
  ベトナム アラビカ
最も成長している箇所に実る丸豆を、樹が最も生命力のある時期に収穫しました。   ブドウ色になるまで、樹上で完全熟成させました。完熟が良いのは果物と同じ。   コーヒー大国で収穫された、ジャコウネココーヒーの鳥版コーヒー。   野性味あふれる苦味は、タップリの練乳で飲む文化のあるベトナムならではです。
ペルー ハナグマ・コーヒー   ボリビア コパカバーナ農園 ティピカ   マンデリン G-1   マンデリン ポルン
ペルー
 ハナグマ・コーヒー

  ボリビア
 コパカバーナ農園
      ティピカ
  マンデリン G-1   マンデリン ポルン
通称“カフェ・ウチュニャリ”。アライグマ ラスカルのような実話から誕生した、幻の豆。   「宝石の展望台」の意を持つ名の、美しいチチカカ湖を一望できる場所で育った豆。   荒々しくマンデリンらしいマンデリン。野性味溢れる濃厚なコクに魅了されます。   当店でも人気の高いマンデリンの中でも、高品質の特別なマンデリンであります。